Приготовление ньокки
Ньокки — это очень распространенное блюдо во многих странах мира, различаются формой и составом. Обычно они продолговатой (овальной) формы и небольшие по размеру, делают их из манной крупы, картофеля, сыра, творога, шпината, тыквы и даже черствого хлеба или хлебных крошек. В Италии ньокки традиционно подают с томатным...
Далее
Нежные пирожные из тыквы и творога
Наступил сезон тыкв. Но многие не знают, сколько удивительно вкусных и полезных блюд можно с ней приготовить и не только сладких, а и с рыбой и с мясом, всевозможных рагу. Поэтому по мере возможности и силе поедания моими домочадцами, я буду показывать, как это делать. Итак, начнем со сладкого. Нежные пирожные из тыквы:...
Далее
Секрет вкусной бастурмы рецепт
Этот рецепт я узнала от своей новой соседки, которая долгое время проживала в Средней Азии. Попробовала приготовить получилось очень вкусно. У нас на работе никто не делал. Бастурма ( прессованное мясо) хорошо хранится в течение года, а на рынке и в магазине она стоит дороже, чем другие мясные продукты. Для ее приготовления...
Далее
Рецепты из слоеного теста
Гнезда из слоеного теста Ингредиенты: 500 г слоеного теста без дрожжей 150 г брынзы или сыра 1 яйцо 1 яичный желток 12 перепелиных яиц ( можно заменить 4- 5 куриными) 1 помидор 1 болгарский перец листья салата и петрушки для украшения Приготовление: * Подготавливаем начинку , делаем смесь из сыра (сыр или брынзу натереть на средней...
Далее
Фаршированные баклажаны
Рецепт : фаршированные баклажаны. Сезон баклажан наступает в конце августа и из них можно приготовить очень вкусные блюда , начиная с жареных баклажан и заканчивая фаршированными. Ингредиенты;1 / 2 кг фарша,4 средних баклажана ,2 моркови ,2 болгарских перца ,3-4 помидора ,2-3 луковицы ,1 щепотку тмина, молотого черного перца по...
Далее
Как сделать домашнее вино?
Когда созревает клубника и смородина, крыжовник и вишня, яблоки и малина самое время попробовать свои силы на ниве виноделия. Однако будьте бдительны! Стоит немного изменить рецепт — переложить или не доложить какого- то компонента, упустить в процессе брожения время или попросту полениться вымыть руки, — как вы...
Далее
Блюда из фарша ( мусака по болгарски)
Мусака Ингредиенты; 500 г фарша 1 кг картофеля 1 луковица 1-2 шт. помидор 1 чайная ложка паприки 1 / 2 ч.л. тмина соль черный перец Для заливки: 2 яйца 200 г йогурта или сметаны 2 столовые ложки муки 1 щепотку соды петрушки Способ приготовления; Лук мелко нарезать и обжарить в 3-4 столовых л. растительного масла. Добавить фарш и...
Далее
Консервированные помидорчики
Прошлым летом у нас на даче был хороший урожай помидоров, и я решила поэкспериментировать: закрыть несколько банок помидоров с различными приправами. Технология консервирования оставалось той же, менялись лишь пряности, которые придавали заготовкам свою изюминку. Я пользуюсь способом трехкратной заливки. Беру...
Далее