Готовим вкусные закуски из яиц
Яйца, фаршированные креветками Для приготовления 12 порций этой вкусной закуски вам потребуются следующие продукты: — шесть яиц, сваренных вкрутую; — один стакан вареных мелких креветок и креветки для украшения; — ложка чайная лимонного сока; — черный молотый перец и соль; — по две ложки столовые майонеза и...
Далее
Блинчики с творогом — пальчики оближешь!
Блины – это традиционное блюдо русской кухни. История возникновения этого изделия уходит корнями в глубокую древность и находит свои аналоги еще в Древнем Египте, более пяти тысяч лет тому назад. Изначально блины были пищей, которой поминали усопших, и лишь потом они стали символом Масленицы, радости и веселья. Во время...
Далее
Торт "Черемушки" — ежевичная сказка
Ингредиенты: Бисквит: яйцо -5 штук, сахар — 1 стакан, мука пшеничная 1/3 стакана, мука черемуховая -1/2 стакана( если есть, если нет то можно сделать), какао — 2 ст ложки. Крем: сливки ( 25-38% — жирности) -350 гр., сгущенное молоко — 150 гр., сахар 3 ст. ложки. Начинка: ежевика свежая или замороженная — 300 грамм, сахар — 200 грамм (...
Далее
Новогоднее печенье шампиньоны
Обязательно включите для новогоднего стола эти вкусные печеньки. Очень быстро и вкусно… Хрустящие и нежные — настоящее лакомство! Ингредиенты: сливочное масло (250-300 гр) 1 стакан сахарной пудры 2 яйца 1 столовая ложка какао 4 столовых ложек кукурузного крахмала 0.5 стакана муки 1 ч. л. соды Приготовление: В миске...
ДалееФирменный паштет
Когда у меня в холодильнике лежит печеночный паштет, я знаю, что сытный завтрак моим домашним обеспечен. Готовлю я его по маминому рецепту уже много лет. Режу печенку на крупные куски и обжариваю с двух сторон на сливочном масле или маргарине. Отдельно обжариваю лук и морковь. Овощи беру на глаз, но пусть их будет побольше, ими...
ДалееКак приготовить жульен?
Когда я готовлю жульен, то представляю себе жизнерадостного повара — француза, который придумал это изысканное блюдо и дал ему свое имя. Почему жизнерадостного? Да потому, что хорошим кулинаром могут быть, как мне кажется, только жизнелюбивые люди. Впервые я попробовала жульен в ресторане. Мне стало интересно, смогу ли я...
Далее
Что приготовить в пост? (постные блюда)
ВТОРЫЕ БЛЮДА Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея. Все овощи,...
Далее
Заготовки: квашеная капуста
Капусту квасят в каждой семье, но моя отличается от всего того, что доводилось мне пробовать в разных домах. Она получается хрустящая, в меру острая и ароматная. Секрет в том, что я ее квашу с добавлением лука и лаврового листа. Для квашеной капусты я использую небольшую кадку, дно посыпаю тонким слоем ржаной муки, затем...
Далее