Оригинальные десерты

1 октября 2011 Вкусные рецепты

Запеченные персики с миндалем и вином

Продукты:

4 персика
1 / 4 пакета сливочного масла
2 столовых ложки сахара
’70 г молотого миндаля
’20 г тертого шоколада
2 столовых ложки сахарной пудры
1 кофейная чашка белого десертного вина

Способ приготовления:

Масло взбить с сахаром. Добавить миндаль и тертый шоколад. Все перемешать.

Очистите персики от кожицы и разделите на половинки, удалите косточки. Чайной ложечкой наполните половинки персиков смесью.

Персики уложите в противень, с предварительно смазанным дном, а сверху их посыпьте сахарной пудрой, затем все залейте вином.

Выпекайте 10-15 минут в духовке на среднем огне.

Баница

Ингредиенты;

300г сливочного масла или маргарина,
200г молока (лучше сыворотки)
1 яйцо,
1 ст.л лимонного сока или уксуса,
1/3 ч.л. соли,
150-200г сыра ,брынзы,
растительное масло для смазки,
яйцо для смазки.

Приготовление;

Муку порубить с маслом в мелкую крупку, добавить соль, молоко и лимонный сок, замесить тесто и поставить в холодильник, не менее чем на 2 часа, лучше на ночь, или сделать тесто с утра а выпекать вечером.
Тесто разделить на 6- 8 частей, сыр или брынзу натереть на тёрке или смолоть на мясорубке в крупную крупу.

Каждую часть теста раскатать в очень тонкий прозрачный лист, смазать пальцы растительным маслом и пошлёпать ими тесто чтобы смазаны были только отдельные участки. Посыпать сыром или брынзой, свернуть в рулет, перекрутить свёрнутый рулет как при выжимании белья. Затем свернуть рулет в змейку. Так же повторить с остальными кусками теста, накручивая их вокруг первого куска. Готовый пирог смазать взбитым яйцом. Намазывая им между витками рулетов. Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.

Приятного вам аппетита!!!