Лимонная трава — что это?

Чай с лимоном любят многие, но пьют лишь от случая к случаю — не всем по карману этот заморский фрукт. Но если на своем limonaia_travaучастке вырастить лимонную траву, не уступающую по вкусу самому лимону, то любимый напиток будет всегда под рукой. Что же это за диковина — лимонная трава?

Лимонную траву (Cymbopogon citratus) я выращиваю на своем участке уже несколько лет. Растет она кустом и достигает в высоту 50 см. На хорошо удобренной земле куст быстро разрастается, дает много побегов, каких-то особых агрономических приемов не требует.

Лимонная трава  легко размножается делением куста. Осенью тропическую неженку я пересаживаю в горшок и ставлю в теплую комнату. Зимой в комнатных условиях трава чувствует себя хорошо и кустики остаются зелеными до весны. Но если листья пожелтели — не пугайтесь. Растение не умерло. Оно перешло в состояние покоя, продолжайте время от времени его поливать. С наступлением весны кустик оживет и тронется в рост.

Лимонный аромат имеют многие растения: мелисса, вербена лимонная, базилик лимонный, тимьян лимонный и другие. Но лимонная трава, если можно так сказать, самая лимонная из всех. Ее аромат даже сильнее, чем у самого лимона. В кулинарных целях используют утолщенные стебли в основании побегов ( как у лука пырея). Их не измельчают, а только надсекают для большего аромата. Тропическую пряность добавляют в чай, супы, солянки, рыбные блюда, варенье компоты.

.Лемонграсс – быстрорастущая многолетняя трава семейства злаковых, подразделяемая на западно-индийскую и восточно-индийскую траву. В чем разница? Кажется, только в оттенках аромата. Растение достаточно эстетично выглядит и вполне могло бы использоваться в озеленении усадеб: тонкие длинные стебли имеют бледно-зеленый цвет с красноватым отливом. Их высота может достигать полутора метров.

Не понятно, что в этой траве особенного, но, высаженная вокруг дома, она отпугивает змей и насекомых. Однако предпочитает лемонграсс все-таки субтропики Центральной и Южной Америки, Центральной Африки, Индии, Китая, Австралии, Таиланда, где собирают по два и более урожаев этой чудо-травы в год.
Чудесное по своим свойствам растение лемонграсс – достаточно новое явление нашей жизни: и гастрономической, и косметической, и даже лекарственной. Как всегда, его заметили самые любопытные, которые читают маленькие тексты на пакетиках с элитным чаем или бывают дотошными гостями в ресторанах – чем это, до сих пор неизвестным, присыпана моя рыба?
Лемонграсс, «упакованный» в кремы, гели для душа и прочую приятную для тела продукцию, впечатляет своим ароматом. Его фото на этикетках напоминает пучок зеленого лука.

Лимонная трава

Обсуждение: 7 комментариев

  1. Даже не знала, что существует такая трава… Спасибо за столь интересную информацию!

    Ответить
  2. ИРИНА:

    и на участке красиво, и вкусно, наверное!

    Ответить
  3. Тимьян лимонный сама собирала, хотя он редко встречается, а вот о лемонграссе не слышала. Век живи, век учись. Очень хотелось бы попробовать!

    Ответить
  4. kris1961:

    Очень интересная и познавательная статья. И сайт просто супер.

    Ответить
  5. Andy:

    Да, это растение — отличное украшение лужайки возле загородного дома, или на даче..

    Ответить
  6. Отличная статья,отличный сайт,отличные домохазяйки.Спасибо от души

    Ответить
  7. Иван:

    хороший сайт мне нравиться необыкновенная трава

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019  ·  Все права защищены. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка обязательна. Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru