Сервировка стола. Куверт для столовых приборов

Куверт – набор столовых приборов, рассчитанный на одну персону, который является частью сервировки стола, предназначенного для трапезы. В него входит посуда, используемая при приеме пищи: вилки, ножи и ложки, тарелки, чашки и салфетки – все это является неотъемлемой частью сервировки как повседневного, так и праздничного стола. И готовясь к встрече гостей, каждому из нас не хочется ударить в грязь лицом.

Расставить на столе посуду, в которую будет накладываться еда – дело не такое уж и сложное, а вот подать красиво и эстетично столовые приборы и салфетки, без которых никак не обойтись в процессе трапезы – это, пожалуй, уже целая наука. Вот на этом и остановимся чуть подробнее. (ф. 1)

Для подачи столовых приборов в ресторанах и прочих пунктах общественного питания высшей категории, куверты, как правило, шьют на заказ из ткани, поскольку они предназначены для многократного использования. В домашних условиях такой куверт (он же конверт) можно с легкостью сложить из самой обыкновенной (даже бумажной) салфетки. Для этого нам понадобится всего несколько минут, минимум усилий, 2 салфетки размером не менее чем 30х30 см. и столовые приборы. (ф. 2)

Как сложить куверт для столовых приборов из тканевой салфетки:

Рассмотрим два простеньких способа складывания этого атрибута.

«Диагональное саше»

Сложим салфетку вчетверо (дважды пополам) лицевой стороной кверху и разместим на столе так, чтобы основной сгиб оказался внизу, а свободные уголки (не имеющие сгибов) были направлены вправо. (ф. 3) Отогнем один (из четырех) уголок к центру сложенной квадратом салфетки (то есть приблизительно на 5 см). (ф. 4) Теперь согнем этот же слой салфетки строго по диагонали вместе с отогнутым ранее уголком. (ф. 5) Загнем уголок второго слоя салфетки назад на те же 5 см. и подвернем его внутрь. (ф. 6) Перевернем салфетку на другую сторону и загнем ее «бока» к центру, оставив между ними промежуток в сантиметр. (ф. 7, 8) Перевернем уже окончательно сложенную салфетку обратно – куверт готов. (ф. 9, 10)

Саше «Уголки»

Свернем и разложим салфетку так же, как и в первом варианте. (ф. 11) Верхний правый уголок отогнем по диагонали и примкнем к левому нижнему. (ф. 12) Теперь этот же уголок согнем по направлению к диагональной линии (то есть к линии сгиба). (ф. 13) Уголок второго слоя салфетки тоже завернем к центру и соединим с первым уголком. (ф. 14) Нижний правый и верхний левый углы всей конструкции подвернем под сложенную вчетверо салфетку (они должны сзади соединиться). (ф. 15, 16) Куверт готов. (ф. 17)

Приятной вам трапезы!

Уважаемые читатели! Если вы нашли статьи на нашем сайте aksenova49.ru полезными, пожалуйста, расскажите о нас на своем сайте, блоге или любимом форуме. Спасибо!  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Энциклопедия деловой домохозяйки ·  Все права защищены. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка обязательна. Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru