Топинамбур — самое полезное растение
С незапамятных времён человек и природа были неразрывно связаны между собой, общаясь с природой, он не только получал удовольствие от запахов цветов, трав и листьев, но получал от этого заряд бодрости и энергии. Изучая свойства растений, люди узнали и поняли, что многие растения очень полезны для здоровья и способны исцелять недуги, поэтому человек всегда обращался к таким растениям за помощью.
В этой статье речь пойдёт об одном из таких чудо — растений, которое в последнее время обрело большую популярность, и его можно встретить на многих огородных участках и оно, по праву, занимает достойное место среди именитых огородных культур.
Это, топинамбур, полезные качества которого поражают своим разнообразием, в них содержится огромный запас биологически активных элементов. Топинамбур, или простонародное название «земляная груша»- представитель семейства сложноцветных, является близким «родственником» всем известного подсолнечника. Клубни его, чаще, напоминают по форме грушу, но могут также иметь продолговатую, округлую или витую форму, различающиеся и по цвету, от белого, жёлтого, до фиолетового и даже красного. Размер клубней весом от 10 до 100 и более граммов, сочные, своеобразные по вкусу употребляются в пищу в варёном, жареном, тушёном виде, а также можно добавлять в состав различных салатов.
Весь набор полезных веществ топинамбура находится в клубнях, в которых содержится огромное количество витаминов и химических элементов, таких как соли кремния, железа, цинка, калия. Также в состав клубней входят белки, органические кислоты, сахара, пектин, и самое примечательное свойство-это наличие в топинамбуре растительного аналога инсулина( до17%), который имеет способность расщеплять в организме человека глюкозу. Учёные установили, что продолжительное и систематическое употребление этой культуры в пищу, способствует снижению сахара, поэтому очень полезен для больных сахарным диабетом, а для людей, находящихся «в группе риска», топинамбур является незаменимым профилактическим средством.
При регулярном употреблении «земляной груши», укрепляется зрение, очень позитивен при проблемах с заболеваниями малокровия, цистита, туберкулёза, подагре, мочевого пузыря, панкреатита, лейкозов, атеросклерозе, гипертонии. Также топинамбур может заинтересовать людей, решивших избавиться от лишнего веса, способствует выведению из организма токсинов, избавляет от усталости, поддерживают иммунитет, полезен для лечения и профилактики желудочно-кишечного тракта, в борьбе с солевыми отложениями.
Топинамбур используется также в косметологии для приготовления масок для лица для снятия воспалительных процессов, раздражение кожи, при экземе, угрях, как средство против морщин. Курс в 7-10 процедур разглаживает и очищает кожу лица, она становится свежей упругой и чистой.
Вот далеко не полный перечень полезных свойств топинамбура, поэтому он, действительно, может помочь многим, только не нужно забывать о советах врача. Следуйте их рекомендациям и будьте здоровы! Топинамбур выращивание можно почитать на сайте floweryvale.ru.
