Средиземноморская диета
Многолетний опыт показывает, самая лучшая диета для сохранения здоровья и красоты— средиземноморская. Основы этой диеты 
— оливки и масло из оливок, мясо птицы и рыбы, все существующие свежиеовощи и фрукты, различные орехи, зерновые культуры и бобовые культуры.
Средиземноморская диета, составляет традиционный рацион питания средиземноморских жителей. Ученые обратили свое внимание, что именно здесь зарегестрирован один из самых низких показателей болезней сердечно-сосудистой системы. И в к концу XX века (в 1993 году) Уолтер Уиллетт , преподаватель Гарвардской школы общественного здоровья, создал «пирамиду средиземноморской диеты». Фундамент этой пирамиды — пища, состоящая из сложных углеводов (крупы,, макаронные изделия, а также хлеб), следующим идет фруктовый и овощной уровень, потом рыба, молочные продукты, птица, орехи, яйца, а заканчивают пирамиду красное мясо и различные сладости. Еще один продукт, не менее важный — это оливки.
Таким образом, правила такой диеты просты. Сначала, при готовке блюд старайтесь использовать лишь оливковое масло. Местные жители Средиземноморья часто добавляют его во все свои салаты, супы и каши, также используют для жарки. Оливковое масло приносит очень много пользы человеческому организму. В масле находится много витаминов, такие как A, Е, D и K. Оливки и оливковое масло способствуют улучшению остроты зрения, снижают риск развития рака и вообще онкологических заболеваний и атеросклероза, организм замедляется в старении.
Жители Средиземноморья едят мясо не часто, раза 2-4 за месяц. Чаще всего они употребляют макароны, рыбу, овощи, оливки и орехи. Из свежих фруктов готовят десерты. Свой рацион нужно стараться составлять из этих продуктов.
Йогурт и фруктовый салат хорошо подходят для завтрака. Если же Вы с утра предпочитаете плотно покушать, то в этом случае нужна каша с оливковым маслом.
В обед следует употреблять суп или уху. Второе блюдо — рыба-гриль или жаренная рыба, жарить нужно на оливковом масле. Масло не теряет свои витамины даже при высокой температуре. Для гарнира — варенные овощи или рис.
Следовать средиземноморской диете рекомендуется всем, кто хочет иметь красивую и идеальную фигуру, прекрасно выглядеть или не иметь проблем со здоровьем. Все это в значительной зависит от вашего рациона питания. Будьте здоровыми и красивыми благодаря средиземноморской диете!
