Печеночный торт


Печеночный торт по этому рецепту просто тает во рту. Даже те, кто не очень любит блюда из печени, попробовав этот тортик,  остаются очень довольны. Это даже мягко сказано — довольны. Торт получается очень нежный. И в приготовлении вообще  не сложный.

Итак, собственно сам рецепт печеночного торта.

Продукты для приготовления печеночного торта:

  • 1 килограмм печени (свиной или говяжьей)
  • 1 средняя луковица
  • 5 яиц
  • 5 столовых ложек муки
  • 1 чайная ложечка соды
  • 0,5 стакана кефира
  • 150 мл подсолнечного масла
  • 70 грамм твёрдого сыра
  • соль
  • майонез
  • 2-3 зубчика чеснока

Как приготовить печеночный торт.

Чтобы приготовить печеночный торт надо сначала подготовить печень. Вымываем ее и, очистив от плевы, перекручиваем ее вместе с луком на мясорубочку. Можно измельчить в блендере. Это не принципиально. Важен результат.

Добавляем к измельченной печенке яйца, кефир, соду, муку и подсолнечное масло. Не забываем все посолить. Хорошо перемешиваем.

Из полученной массы жарим блинчики. Так как в состав данной смеси входит подсолнечное масло то на сковородку при жарке его наливаем совсем-совсем немного.

Натираем на мелкую тёрку чеснок и смешиваем его с майонезом.

Когда мы приготовили все блинчики, начинаем формировать наш печёночный торт.

Складываем блины из печенки друг на друга, перемазывая каждый майонезом, смешанным с чесноком.

Когда  уложен последний верхний блинчик, перед тем как украсить, возьмите нож и разрежьте печеночный торт на сектора. Благодаря этому после украшения блюдо будет аккуратным.

Теперь смазываем сверху майонезом. Натираем на мелкой тёрочке сыр и посыплем сверху наш печёночный торт.

Можно украсить зеленью и порезанными маслинами. Можно тертым сыром и тертым яйцом.

И напоследок. Если хотите, можете попробовать вариант, в котором вкус печени еще больше затеряется (для ярых противников печенки).

Для этого нужно сделать еще блинчики из кабачков и укладывать, чередуя: из печени, из кабачков. Будет еще нежнее.

Приятного аппетита !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019  ·  Все права защищены. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка обязательна. Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru