Консервированные помидорчики
Прошлым летом у нас на даче был хороший урожай помидоров, и я решила поэкспериментировать: закрыть несколько банок помидоров с различными приправами. Технология консервирования оставалось той же, менялись лишь пряности, которые придавали заготовкам свою изюминку. Я пользуюсь способом трехкратной заливки. Беру...
Далее
Закуски под рюмочку
Не все любят консервы из кабачков, предпочитая им ядреный огурчик. Но мои кабачки пользуются неизменным успехом, поэтому и я решила вам предложить этот рецепт. Беру 3 кг кабачков, полкило моркови и столько же лука. Все натираю на крупной терке. Добавляю 200 г сахарного песка, столько же уксуса, стакан растительного масла, 3...
Далее
Хозяйке на заметку
Началом стерилизации считается момент закипания воды. От этой минуты и ведите отсчет. Продолжительность стерилизации нельзя произвольно удлинять или сокращать, строго придерживайтесь рецептуры. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, держите их до переработки в холодной подкисленной воде. Заготавливая сливовый...
Далее
Полезные заготовки
Консервируя овощи и фрукты, мы прежде всего решаем продовольственную проблему — будет зимой чем семью накормить. И совсем упускаем из виду то обстоятельство , что некоторые заготовки могут существенно поправить наше здоровье и даже заменить привычные таблетки. Как например малиновое варенье. Но речь пойдет не о...
Далее
Как сварить вкусное варенье?
Такое изысканное варенье не стыдно и подарить на праздник вместо коробки конфет. Возьмите 1 кг довольно твердых груш ( желательно душистых сортов), вымойте их, освободите от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Лимон с кожурой ошпарьте кипятком и нарежьте кружочками, удалив семена. Лимонные дольки залейте...
Далее
Домашние наливки
В этой статье я вам расскажу , как готовить вкусные домашние наливки и затем угощать ими своих гостей: Кедровка: В 1 литр водки добавить 2-3 таблетки активированного угля, оставьте на 2 часа. За это время водка очистится, затем в марлю заверните вату и процедите водку и перелейте ее в чистую бутылку, 2 стакана кедровых орехов( в...
Далее