Рубрика: Интересное на сайте

ЧТО ТАКОЕ ФОНДЮ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ

Что такое фондю и с чем его едят

Российские гурманы познакомились с фондю всего несколько десятилетий назад, хотя история этого вкусного и эффектного блюда насчитывает больше 7 столетий. И как каждый кулинарный шедевр, фондю родилось вследствие стечения обстоятельств. Как-то поздней ночью пастухи в Швейцарских Альпах решили утолить голод после трудного...

Далее

Диоксины — химический спид

» Оранжевый агент» Еще не так давно в Средней Азии плантации хлопчатника опрыскивали с самолетов специальными веществами — дефолиантами. Под их воздействием кусты хлопка сбрасывали листву, и коробочки с » белым золотом» становилось легче собирать. На плантациях трудились тысячи женщин и детей. Смертность среди...

Далее
Виноград

Полезный вкус сезона

Виноград; В наших южных краях виноград хорошо вызревает и заслуженно считается одним из главных украшений стола. Это легкая еда хорошо возбуждает аппетит, так что виноград можно подавать не только на десерт, но и перед основной трапезой — минут 15 до нее. И при этом не волноваться, что потолстеете: да виноград сладок, но...

Далее

Заку́ска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée)

 — Еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или...

Далее
СОУС

Соус прародитель консервов

Эре консервировании положил начало совсем обычный соус, который остался после длительного тушения мяса. Было замечено, что он долго не портится. Значит сделали вывод, продолжительный нагрев  обеспечивает сохранность продуктов. Однако не все тут  было просто, появлялись некоторые сомнения.  Например,  шотландский ученый...

Далее
© 2018  ·  Все права защищены. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка обязательна. Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru