Месяц: Сентябрь 2011

Ранний картофель — самый желанный

Эх — молодая картошечка да с укропчиком — это самое любимое  блюдо в середине лета. Поэтому и платим мы за нее втридорога на базаре. Выходит не плохо идут дела, по ту сторону прилавка. Что же надо делать, чтобы получать большой урожай раннего картофеля? Подготовка семенного материала Для проращивания надо отбирать...

Далее

Как сделать домашнее вино?

Когда созревает клубника и смородина, крыжовник и вишня, яблоки и малина самое время попробовать свои силы на ниве виноделия. Однако будьте бдительны! Стоит немного изменить рецепт — переложить или не доложить какого- то компонента, упустить  в процессе брожения время или  попросту полениться вымыть  руки, —  как вы...

Далее

Блюда из фарша ( мусака по болгарски)

Мусака Ингредиенты; 500 г фарша 1 кг картофеля 1 луковица 1-2 шт. помидор 1 чайная ложка паприки 1 / 2 ч.л. тмина соль черный перец Для заливки: 2 яйца 200 г йогурта или сметаны 2 столовые ложки муки  1 щепотку соды  петрушки Способ приготовления;  Лук мелко нарезать и обжарить в 3-4 столовых л. растительного масла. Добавить фарш и...

Далее

Консервированные помидорчики

Прошлым летом у нас на даче был хороший урожай помидоров, и я решила поэкспериментировать: закрыть несколько банок  помидоров  с различными приправами. Технология консервирования оставалось той же, менялись лишь пряности, которые придавали заготовкам свою изюминку.  Я пользуюсь способом трехкратной заливки. Беру...

Далее

Заку́ска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée)

 — Еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или...

Далее

Закуски под рюмочку

Не все любят консервы из кабачков, предпочитая им ядреный огурчик. Но мои кабачки пользуются неизменным успехом, поэтому и я решила вам предложить этот рецепт. Беру 3 кг кабачков, полкило моркови и столько же лука. Все натираю на крупной терке. Добавляю 200 г сахарного песка, столько же уксуса, стакан растительного масла, 3...

Далее

Лечебные свойства лапчатки белой

Настой лапчатки белой снижает активность щитовидной железы и может использоваться  при тиреоктоксикозе. Но чтобы этой травой лечить щитовидку, вы должны точно знать свой диагноз и предварительно посоветоваться с вашим лечащим врачом — эндокринологом. В лечебных  целях чаще используется корневище. Оно содержит иридоиды...

Далее

Приготовление котлет по киевски из окорочков

Ингредиенты: Куриные окорочка – 6 шт. Масло сливочное 200 гр. Зелень – укроп, петрушка – 1 пучок. Сухари панировочные. Яйца – 3 шт. Молоко Готовится эта котлета из куриных грудок на которых оставляется косточка от крыла, я предпочитаю делать их из бедрышек, поскольку белое мясо не очень люблю за сухость. Для начала делаю сухари,...

Далее
© 2019  ·  Все права защищены. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка обязательна. Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru